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传统:我应该在圣诞派对上供应什么葡萄酒?

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传统:我应该在圣诞派对上供应什么葡萄酒?

如果您要举办圣诞派对,一切都必须完美无缺。 这意味着食物和葡萄酒应该是理想的烹饪搭配。

如果您不确定要搭配哪种葡萄酒,请记住以下几个搭配技巧。

• 酒应该比食物更酸、更甜。

• 酒的强度应与食物相同。

• 红葡萄酒最适合搭配味道浓郁的肉类,如红肉。

• 白葡萄酒最适合搭配清淡的肉类,如鱼和鸡肉。

• 苦酒,如红葡萄酒,会与高脂肪食物很好地平衡。

• 如有疑问,将酱汁与酒搭配,而不是与肉搭配。

• 白酒、起泡酒和玫瑰酒是对比搭配的最有可能的选择,而红色则是一致搭配的更好选择。

请注意,对比配对通过对比口味和风味创造平衡,而一致配对通过放大共享风味化合物创造平衡。

辨别口味

为了确定与您的食物搭配的最佳葡萄酒,您必须弄清楚食物的味道。 虽然食物的味道可能大不相同,但您需要关注六个主要的口味类别。 这些包括:

• 咸味

• 酸性

• 甜的

• 苦的

• 胖的

• 辛辣的

一般来说,葡萄酒不会有脂肪、辛辣或咸味的特征,但会有甜味、苦味和酸味。

为了在将葡萄酒与食物搭配时获得大部分对比和一致性,请记住以下几点:

• 红葡萄酒更苦。

• 白玫瑰和起泡酒的酸度更高。

• 甜酒是甜的。

可能很难确定食物中的口味以找出最好的食物。 如果您遇到问题,请关注每个口味成分以决定如何对其进行分类。

补充葡萄酒和食物的例子

在将葡萄酒与圣诞大餐搭配时,以下示例可能会让您朝着正确的方向前进。

• 补充:酸性白葡萄酒适合搭配具有浓郁脂肪和咸味的通心粉。

• 一致:奶油白葡萄酒适合搭配浓稠奶油酱的通心粉。

葡萄酒指南

现在,以下是一些常用葡萄酒的特征:

• 长相思:这款酒酒体轻盈,酸度高。

• 霞多丽:霞多丽酒体更强,酸度更低。

• 黑皮诺:黑皮诺酒体轻盈,不是很苦。

• 赤霞珠:这款酒酒体饱满而苦涩。

用合适的食物搭配合适的葡萄酒会让你的圣诞派对取得成功。 本文中的建议将使您从正确的角度开始。 您认为哪种葡萄酒搭配最好?


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传统:我应该在圣诞派对上供应什么葡萄酒?

传统:我应该在圣诞派对上供应什么葡萄酒?

发布者 赫迪·施莱伯 on

如果您要举办圣诞派对,一切都必须完美无缺。 这意味着食物和葡萄酒应该是理想的烹饪搭配。

如果您不确定要搭配哪种葡萄酒,请记住以下几个搭配技巧。

• 酒应该比食物更酸、更甜。

• 酒的强度应与食物相同。

• 红葡萄酒最适合搭配味道浓郁的肉类,如红肉。

• 白葡萄酒最适合搭配清淡的肉类,如鱼和鸡肉。

• 苦酒,如红葡萄酒,会与高脂肪食物很好地平衡。

• 如有疑问,将酱汁与酒搭配,而不是与肉搭配。

• 白酒、起泡酒和玫瑰酒是对比搭配的最有可能的选择,而红色则是一致搭配的更好选择。

请注意,对比配对通过对比口味和风味创造平衡,而一致配对通过放大共享风味化合物创造平衡。

辨别口味

为了确定与您的食物搭配的最佳葡萄酒,您必须弄清楚食物的味道。 虽然食物的味道可能大不相同,但您需要关注六个主要的口味类别。 这些包括:

• 咸味

• 酸性

• 甜的

• 苦的

• 胖的

• 辛辣的

一般来说,葡萄酒不会有脂肪、辛辣或咸味的特征,但会有甜味、苦味和酸味。

为了在将葡萄酒与食物搭配时获得大部分对比和一致性,请记住以下几点:

• 红葡萄酒更苦。

• 白玫瑰和起泡酒的酸度更高。

• 甜酒是甜的。

可能很难确定食物中的口味以找出最好的食物。 如果您遇到问题,请关注每个口味成分以决定如何对其进行分类。

补充葡萄酒和食物的例子

在将葡萄酒与圣诞大餐搭配时,以下示例可能会让您朝着正确的方向前进。

• 补充:酸性白葡萄酒适合搭配具有浓郁脂肪和咸味的通心粉。

• 一致:奶油白葡萄酒适合搭配浓稠奶油酱的通心粉。

葡萄酒指南

现在,以下是一些常用葡萄酒的特征:

• 长相思:这款酒酒体轻盈,酸度高。

• 霞多丽:霞多丽酒体更强,酸度更低。

• 黑皮诺:黑皮诺酒体轻盈,不是很苦。

• 赤霞珠:这款酒酒体饱满而苦涩。

用合适的食物搭配合适的葡萄酒会让你的圣诞派对取得成功。 本文中的建议将使您从正确的角度开始。 您认为哪种葡萄酒搭配最好?


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