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食谱:丹麦煎饼

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食谱:丹麦煎饼

成分

  • 2个鸡蛋,分开

  • 2汤匙。 菜籽油或淡橄榄油

  • 1 1/2 汤匙糖

  • 1 杯(5 盎司)面粉

  • 1 / 2茶匙发酵粉

  • 1 杯(8 盎司)酪乳

  • 1 / 4茶匙盐

说明

特殊设备: aebleskiver pan

可选:花生酱、果酱、酱汁、用于填充和/或食用的糖粉。

  1. 在一个中等大小的搅拌碗中,将蛋黄搅打至颜色变浅。 加入糖并搅拌均匀。

  2. 在一个单独的碗中搅拌剩余的干原料,然后加入一半

  3. 到蛋黄混合物。

  4. 轻轻折叠一半的酪乳,然后是剩下的面粉和其余的酪乳。 加入油拌匀。

  5. 将蛋白打至变硬,然后拌入混合物中。

  6. 按照 aebleskiver 平底锅的说明进行烹饪,但在填充所有孔之前先进行测试。 我用一根长木扦在锅里把煎饼翻过来——效果很好。

  7. 你甚至可以用你选择的馅料来填充这些,比如苹果、Nutella、巧克力、果酱等。你所要做的就是在平底锅里放一点面糊,滴入你的馅料,然后在上面放更多的面糊,就是这样! 我最喜欢的是花生酱!


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食谱:丹麦煎饼

食谱:丹麦煎饼

发布者 赫迪·施莱伯 on

成分

  • 2个鸡蛋,分开

  • 2汤匙。 菜籽油或淡橄榄油

  • 1 1/2 汤匙糖

  • 1 杯(5 盎司)面粉

  • 1 / 2茶匙发酵粉

  • 1 杯(8 盎司)酪乳

  • 1 / 4茶匙盐

说明

特殊设备: aebleskiver pan

可选:花生酱、果酱、酱汁、用于填充和/或食用的糖粉。

  1. 在一个中等大小的搅拌碗中,将蛋黄搅打至颜色变浅。 加入糖并搅拌均匀。

  2. 在一个单独的碗中搅拌剩余的干原料,然后加入一半

  3. 到蛋黄混合物。

  4. 轻轻折叠一半的酪乳,然后是剩下的面粉和其余的酪乳。 加入油拌匀。

  5. 将蛋白打至变硬,然后拌入混合物中。

  6. 按照 aebleskiver 平底锅的说明进行烹饪,但在填充所有孔之前先进行测试。 我用一根长木扦在锅里把煎饼翻过来——效果很好。

  7. 你甚至可以用你选择的馅料来填充这些,比如苹果、Nutella、巧克力、果酱等。你所要做的就是在平底锅里放一点面糊,滴入你的馅料,然后在上面放更多的面糊,就是这样! 我最喜欢的是花生酱!


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