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食谱:菠萝胡萝卜蛋糕配奶油芝士糖霜

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食谱:菠萝胡萝卜蛋糕配奶油芝士糖霜

成分

  • 2 杯(8 盎司)磨碎的胡萝卜,最好是有机的

  • 2 杯(9 盎司)优质通用面粉(最好是未漂白的,没有浓缩)

  • 3/4茶匙小苏打

  • 1 / 2茶匙盐

  • 1茶匙肉桂

  • 4颗鸡蛋

  • 3/4 杯(5 盎司)糖

  • 1/2 杯(2.5 盎司)深(或浅)红糖

  • 1/2 杯(4 盎司)融化的黄油

  • 1/2 杯(4 盎司)淡橄榄油或其他类似油

  • 2茶匙泡打粉

  • 1 1/2 杯(12 盎司液体量)碎菠萝(排水良好)

  • 1 杯(3 盎司)椰子片或椰丝(不含丙二醇)

  • *可选(3/4 杯(6 盎司)切碎的核桃或山核桃)

奶油奶酪蒙砂

  • 3 盎司黄油,室温

  • 6 盎司奶油奶酪,室温下

  • 10盎司糖粉

  • 1 tsp香草

  • 1/4 茶匙盐(如果使用无盐黄油)

  • 大约 2 或 3 汤匙牛奶

说明

  1. 准备一个 9" x 13" 平底锅(黄油和面粉)并将烤箱设置为 350ºF(175ºC)。

  2. 将前五种干原料筛入一个大碗中,放在一边。

  3. 将接下来的五种原料(鸡蛋、糖、黄油和油)放入碗中,搅拌均匀。

  4. 加入磨碎的胡萝卜、菠萝、椰子(和坚果,如果使用的话)并彻底搅拌。

  5. 接下来,加入一碗过筛的配料,搅拌均匀,倒入准备好的锅中。

  6. 将平底锅放入烤箱并烘烤约 35 至 40 分钟,或直到插入中心的烤肉串或蛋糕测试仪变干。 放在一边冷却(留在锅里。)

  7. 同时,准备...

做糖霜

  1. 将黄油和奶油奶酪混合在一起,直到完全混合(将它们放在室温下非常重要,否则你会努力将它们混合在一起,你会失败。)

  2. 加入香草和糖粉,然后一点一点地加入牛奶,直到达到平滑的涂抹稠度。 一旦菠萝胡萝卜蛋糕完全冷却,在上面涂上糖霜。

  3. 蛋糕可以在结霜后立即食用,或者冷藏直到可以食用。


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食谱:菠萝胡萝卜蛋糕配奶油芝士糖霜

食谱:菠萝胡萝卜蛋糕配奶油芝士糖霜

发布者 赫迪·施莱伯 on

成分

  • 2 杯(8 盎司)磨碎的胡萝卜,最好是有机的

  • 2 杯(9 盎司)优质通用面粉(最好是未漂白的,没有浓缩)

  • 3/4茶匙小苏打

  • 1 / 2茶匙盐

  • 1茶匙肉桂

  • 4颗鸡蛋

  • 3/4 杯(5 盎司)糖

  • 1/2 杯(2.5 盎司)深(或浅)红糖

  • 1/2 杯(4 盎司)融化的黄油

  • 1/2 杯(4 盎司)淡橄榄油或其他类似油

  • 2茶匙泡打粉

  • 1 1/2 杯(12 盎司液体量)碎菠萝(排水良好)

  • 1 杯(3 盎司)椰子片或椰丝(不含丙二醇)

  • *可选(3/4 杯(6 盎司)切碎的核桃或山核桃)

奶油奶酪蒙砂

  • 3 盎司黄油,室温

  • 6 盎司奶油奶酪,室温下

  • 10盎司糖粉

  • 1 tsp香草

  • 1/4 茶匙盐(如果使用无盐黄油)

  • 大约 2 或 3 汤匙牛奶

说明

  1. 准备一个 9" x 13" 平底锅(黄油和面粉)并将烤箱设置为 350ºF(175ºC)。

  2. 将前五种干原料筛入一个大碗中,放在一边。

  3. 将接下来的五种原料(鸡蛋、糖、黄油和油)放入碗中,搅拌均匀。

  4. 加入磨碎的胡萝卜、菠萝、椰子(和坚果,如果使用的话)并彻底搅拌。

  5. 接下来,加入一碗过筛的配料,搅拌均匀,倒入准备好的锅中。

  6. 将平底锅放入烤箱并烘烤约 35 至 40 分钟,或直到插入中心的烤肉串或蛋糕测试仪变干。 放在一边冷却(留在锅里。)

  7. 同时,准备...

做糖霜

  1. 将黄油和奶油奶酪混合在一起,直到完全混合(将它们放在室温下非常重要,否则你会努力将它们混合在一起,你会失败。)

  2. 加入香草和糖粉,然后一点一点地加入牛奶,直到达到平滑的涂抹稠度。 一旦菠萝胡萝卜蛋糕完全冷却,在上面涂上糖霜。

  3. 蛋糕可以在结霜后立即食用,或者冷藏直到可以食用。


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